YOGURTLU BAMYA SALATASI

selam arkadaslar
bugun aile dostumuz sevgili necmiye ablamin yaptigi bamya salatasi tarifini verecegim.ben 1 kere denedim balik gibi kiyir kiyir oluyor cok begendim tamak tadima uydu yani tavsiye ederim...
1 kg. bamya
1 yumurta
1 su bardağı un
1 adet limon
1/2 çay bardağı soda
Karabiber
Pulbiber
Sıvı yağ
2 su bardağı yoğurt
4 diş sarımsak
Tuz

Yapılışı

Bir kapta limonlu su hazırlayın ve konik kestiğiniz bamyaları bu suya atın.
Sonra bamyaları süzüp, kağıt havlu ile kurulayın.
Çırpılmış yumurtayı, sodayı ve azıcık karabiberi bamyaya ilave ederek bulamaç haline getirin
Bir kaba unu dökün ve bamyaları una bulayıp kızgın yağda 10 dk. kızartın.
Kevgir yardımı ile kağıt havlu serilmiş tepsiye alın.
Üzerine sarımsaklı yoğurt gezdirip pulbiber ve karabiber ile süsleyin.
afiyet olsun

FIRIN SUTLAC

Soguk karli bembeyaz bir hafta sonundan merhabalar arkadaslar
Kisin insan yazin canli oldugu gibi canli neseli heyecanli olamiyor.Cani birsey yapmak gelmiyor durum boyle olunca tariflerde birikti elimde.pc yi karistiriken ramazani serifte ablamin eltisinin ablamin iftar misafirleri icin hazirladigi firin sutlac fotofraflarini bulunca hemen sizinle paylasmak istedim.herkesin bildigi bir tarif ama tekrar kabilinden birde arsivimde bulunsun istedim ilerde lazim olur diye:)))

Malzemeler
1 litre süt
1 su bardağından biraz az pirinç
2 su bardağı su
2,5 yemek kaşığı nişasta
1,5 su bardağı şeker

Yapılışı
Pirinci yıkayıp, 2 bardak su ile kısık ateşte 15 dakika kadar pişirin. (piriçlerin iyice kabarmış olması lazım) Soğuk sütü, şekeri ve 1 çay bardağı suda erittiğiniz nişastayı ekleyin. Karıştırarak kaynayana kadar pişirin. Fırına dayanıklı kaselere boşaltıp yarım saat kadar üzerinin kabuk tutmasını bekleyin. (Hemen fırına koyunca henüz kabuk tutmayan sütlaçlar kabarıp tepsiye taşıyor)
Fırının mümkünse sadece üst ısıtıcısını çalıştırın. Fırın tepsisinin dibine 1 -2 parmak su koyup, kaseleri tepsiye dizin. 200 derece ısıtılmış fırında üstlerini kızartın. Fırından çıkarıp 2 saat kadar oda sıcaklığında beklettikten sonra servis yapin, isterseniz buzdolabında bekletip ikram edin. Afiyet olsun.

TART FROMANGE (PEYNIRLI TART)

Merhabalar arkadaslar
cok mutluyum cunku tekrar teyze oluyorum:)))canim ilk askim Alihan'inim kardesi oluyor abi oluyor teyzeleri:))
bugun sizlere Fransa'in meshur tartlarindan yapimi cok farkli ama tadi cok lezzetli peynirli tart tarifini paylasmak istiyorum.fotograftaki tarti ablamin arkadasi sevgili Fatma abla bizler icin yapmisti.Yapilisini ise Fatma ablanin kiz kardesi benim kankim sevgili safiyem yazdi.Sizleri kankim Safisimle tanistirmak istiyorum cunku oda blogcularin arasina katildi yanliz farkli icerikle.Hat sanati ile ilgili blog kurduk beraber cok becerkli kendisi yaziyor siparis aliyor eserlerine bayiliyorum kendisinde gercekten buyuk cevher var.SOFI HAT  iste burayi tiklayin ve arkadasimi arkadas listenize ekleyin hep bir elden destek olalim alalim aramiza:)))
simdi onun uslubu ile tarifi yaziyorum( cok espirilidirde:))
malzemeler
uzeri icin
5 yumurta
2 bardak seker
1 paket vanilyayi pudink(burda 45 gramlik paketleri kullaniyorlar yaparsaniz turkiyedeki paketler  125 gr oldugu icin cok gelebilir)
1 yemek kasigi un
500 gr fromaj blan( beyaz peynir diye geciyor burda yani labne peyniri)
hamurun hazirlanisi:
goz karari unu,icerisine oda sicakliginda olan100 gramlik margarini koyup yoguruyorsun.Un sarariyor,yogurdukca bir tuhaf oluyor:)) korkma devam et ;).cok az sut koy birbirini tutmasi icin,hem korkunun bos oldugunu anla!!! :)))
kulak yumusagi halini anlasin.bunun icin bir elin kulaginda digeride hamurda olsun:)bunu buzdolabina koy dinlensin.Sen degil hamur dinlenecek:)))
uzerinin hazirlanisi:
5 yumurtanin sarisi ile beyazini ayiriyoruz.beyazini cirpiyoruz.mevsimi degilsede kar haline gelecek sekilde:)
sonra sarisinin icerisine yarim bardak sekeri ilave edip onuda cirpiyoruz.
1 paket pudink ve 1 yemek kasigi unuda ilave edip cirpmaya devam ediyoruz.Fromaj blan(labne peynirinide) ilave et cirp.
Kar halini alan beyaz nurlu yumurtayida ilave et:)biraz cirp fazla degil!!!
dinlenmekte olan hamurumuzu tepsimizin buyuklugunde merdaneyle aciyoruz.tepsinin icine tereyagi koyup hamuru icine etrafina guzel birsekilde yayiyoruz.uzerinede sosunu koyuyoruz.catalla veya herhangi birseyle duzeltip uzeri kizarincaya kadar firinda pisriyoruz...afiyet olsunnn
anlamadiginiz yerleri sorun arkadaslar...

SUCUKLU PIRASALI BOREK

Merhabalar arkadaslar
bu guzel tarifi 52. P.D.C.S etkinligi icin lezzet treni  arkadasimiza yolluyor ve basarilar diliyorum...
MALZEMELER
1 kg pirasa
3 corba kasigi sivi yag
1 yemek kasigi domates salcasi
1 tatli kasigi pul biber
4 adet yufka
1 cay kasigi susam
1 adet yumurta
yarim halka sucuk
tuz


HAZIRLANISI
Tencerede ince kiyilmis pirasa ve sucuk zeytinyagi ile kavrulur.salca,tuz ve pulbiber ilave edilip karistirilir.kucuk kaseye 2 cay bardagi siviyag ve 1 cay bardagi su koyularak karistirilir.yufkalarin herbiri bu sulu yag ile yaglanir.bohca gibi katlanir.katlanan yufkalar 4 esit parcaya bolunur.ortalarina ic konur.kat yerler altta gelecek sekilde yaglanmis tepsiye dizilir.uzerine yumurta surulup susam serpilir.firinda pisirilir.afiyet olsun...

SUNSHINE AWARD ODULUM

Merhabalar arkadaslar

yine arayi uzattim ama sagolsun sevgili arkadaslarim peynir hosmelimi ve kurdelem beni bu odule layik gormusler cok tesekkur ediyorum.bende bu odulu sevgili gulay , elzemhobby , sari mutfak ,tubanin penceresi ,

cafe royal arkadaslarima hediye ediyorum:))) ....

ASURE GUNU

Merhabalar arkadaslar
oncelikle butun muslumanlarin hicri yilbasimizi kutluyorum.ins bu senemiz hayirli,bereketli,sevincli ve huzurlu gecer...
AŞURE Gunumuz mubarek olsun..RABBIM SEVDİĞİ KULLARSAN EYLESİN.
rivayete gore asure gunu;
yerler ve gokler yaratilmistir
Hz. Musa as Firavunun serrinden kurtulmus ve firavun helak olmustur
Hz. Ibrahim as dunyaya gelmis ve atesten kurtulmustur
Eyyup as hastaliktan sifa bulmustur
Yunus as baligin karnindan kurtulmustur
Sulayman as a saltanat verilmistir
Nuh as in gemisi karaya oturmustur
Hz. Huseyin sehid edilmis
ve kiyametin kopmasida bugun asure gunu olacaktir
ve asure gunu;
en az 10 muslumana selam verilir veya 1 muslumana 10 selam verilir
o gun eve ufak tefek erzak alinir
o gun gusl edenler bir sene icinde ufak hastaliklar gormezler...


Bugun dugunlere gitmekten asure yapamadik.en kisa zamanda ablamin asuresini yayinliyacagim arkadaslar:)))

ABLAMIN POHACA SEPETI

cok soguk bir gunden hepinize merhabalar arkadaslar

turkiyeyi bilmiyorum ama burasi sanki kutuplar gibi:))

ben sicak yerlere alismisim usumeyi sevmiyorum:)))

ablamin tariflerini yayinlamaya devam edilmesi istendi sevgili arkadaslarimdan ve bende bugun ablamin pohacasini yayinlamak istiyorum.ayni pastahane pohacasi gibi oluyor yumusacik ve kiyir kiyir:))her tarif gibi buda pratik:))

MALZEMELER

2 su bardagi sut

1 su bardagi sivi yag

1 paket yas maya(kiprit kutusu kadar)

7 yemek kasigi seker

1 tatli kasigi tuz

uzeri icin 1 yumurtanin sarisi

Yapilisi:

yumurtanin sarisi haric butun malzemeler yogrulur.ablam cok yogurmuyor ve TUPPERWARE hamur yogurma kabini kullaniyor.kapagini kapatiyor mayasi gelince zaten kapak kendiliginden atiyor.biz cok memnun kaldik.mayasi gelince hemen hayal gucumuzu kullanarak sekiller veriyoruz:)) uzerine yumurta sarisi surup susam serpiyoruz.firinda kizarana kadar pisirin amann yakmayinn:)) afiyet olsunn

bugun bekleyen mimlerimi cevaplamak istiyorum ki yeniden mimlendim cunku:)))

sevgili pembe tatlar beni mimlemisti ve mimledigi konu benim ilgi alanima girdigi icin severek cevapliyorum...

1. su an okumakta oldugunuz kitap ve konusu?

Angela'nin kulleri ((Frank Mccourt)) ekonomik kriz sirasinda, Amerikaya yeni gelmis bir gocmen ailesinin cocugu olarak,Brooklyn'de dunyaya gelen ve Irlanda'nin Limerick kentinde yoksul mahallelerde buyuyen Frank Mccourt'un anilari...bir cocugun dunyaya, hayata nasil baktigini anlatan en guzel kitap...

2.En son aldiginiz kitap?

Sofie'nin dunyasi ((jostein Garder))

3.Simdiye kadar aldiginiz kitaplar icinde en sevdiginiz?

Empati ((Adam fawer)) Etkisinden gunlerce kurtulamadim...

4.Bir turlu bitiremediginiz ,bitirseniz de sizi illalah ettiren kitaplar?

Boleyn kizi ((PHİLİPPA GREGORY)) konusu bizim geleneklerimize aykiri olunca hevesim kacti ve yarida kaldi:))

5.Elinizdeki kitap bitince okumayi dusundugunuz kitap?

Sidney Sheldon(( Sakli dunya))

 Ve simdi de  bu guzel sorulara cevap verecek arkadaslarim  sevgili kalp kurabiye  , gulcan  ,  pasa kizi  ,  bir dut masali   ve  birsen :))) 

kolay gelsinn arkadaslar...