SEYHAN ABLA ÇOK TEŞEKKÜRLER...

 

  

  

  

  

 

merhabalar arkadaşlar...

bugun sizlere Fransa'da tanıdığım sevgili Seyhan ablamın benim için hazırladığı  güzellikleri göstermek istiyorum.Seyhan ablam ben Türkiyeye gidiyorum diye benim için güle güle daveti hazırlamiş.masa süperdi.lezzetler harikaydı.hangısını yesem diye baktım.burdan seyhan ablamı ve bebişlerini öpüyorum.herşey için çok teşekkur ederim...

GUZEL BIR KAHVALTI

merhabalar arkadaslar
Bildiginiz uzere Fransa'dayim.Yagmurlu bir gunde evden disari cikasim gelmedi.Oturdum internetin basina resimleri karistirirken,ilk geldigim gunlerde ablamin arkadasi sevgili neriman abla bizi kahvaltiya davet etmisti.Cok guzel hazirlamisti herseyi gormekle bile karnim doydu:))
hemen resimlerini cekmeye basladim.Neriman abla da" bilseydim sitende yayinliyacagini daha guzel hazirlardim" dedi.daha guzelini bile dusunmedim:)))
verdigi emek icin tesekkur ediyorum Neriman ablaya...Cok tatli sohbeti var cok sevdim kendilerini...
Neler yoktuki masada... borekler,Patates,sosis biber kizartmalari...peynirleri kahvaltiliklari saymiyorum bile...

KISIR VE DAVETLER

KISIR

FINDIKLI KURABIYE

SU BOREGI

EKLER (PROFITEROL)

DAVETLI OLDUGUMUZ MASA

merhabalar arkadaslar;

Bildiginiz uzere ben suan Fransadayim.Ablamin yanindayim.Cok guzel geciyor.Her gun ablamin bir arkadasina davetliyiz.hepsi cok seker insanlar.gecen hafta ablamin arkadaslarindan nimet hanima misafir olduk.cok guzel hazirlamisti masayi resimde goruldugu uzere.cokda lezzetliydi.masada neler yoktu ki...su boregini nimet hanimin annesi yapmisti yemeye doyamadim.ama bugun ben kisirin tarifini vermek istiyorum.bir kac gun sonra kiyir kurabiyelerinde tarfini verecegim.insan zaten resimlere bakinca doyuyor.ellerine saglik diyorum nimet hanimin.kendisiyle sicacik bir arkadasligimiz oldu...

KISIR :2 su bardağı ince bulgur

1 soğan

2 tatlı kaşığı nane

1 tatlı kaşığı tuz

1 çay kaşığı kırmızıbiber

1 çay kaşığı pulbiber

1 limonun suyu

1/2 çay bardağı yağ

2 çorba kaşığı domates salçası

Birkac Salata yapragi

Bulguru yıkayip, bir tencereye koyun.Üstüne bulgurun seviyesinde sıcak su dökün.Daha sonra tencerenin kapağını kapatıp, bulgurun suyu çekmesi için bekleyin.Bulgur soğuduktan sonra rendelenmis taze soğan, nane, tuz, kırmızı biber, pulbiberve limon suyunu ekleyip karıştırın. Ayri bir tavada yag ve salcayi kizartip, hazirladiginiz kisirin uzerine dokun.Salata yapraklarini(Yani marul yapraklarini.burda marula salata diyorlarda:))) ince ince kesin ve kisirin icine koyun.Arzuya gore nar eksiside eklenebilir…

afiyet olsun ....

İftar masası

PİLAV YANINDA SEBZELİ ET VE PATATES PÜRESİ

KREMALI BÜSKİVİLİ PASTA

Merhabalar...



makinem bozuk resim çekemiyorum, çekemediğim için de sizlerle paylaşamıyorum...



o yüzden ramazanı şerifte iftara davetli olduğumuz masayı sizlerle paylaşmak istedim...

PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATLERİ ETKİNLİĞİ 29

DAVET MASAMIZ

HAVUÇLU SALATA

KAKAOLU ISLAK KEK

ŞEKERPARE

PATATESLİ BÖREK

PEYNİRLİ DEREOTLU KEK



ADANA USULU KISIR

Merhabalar arkadaşlar...

uzuun bir aradan sonra hepinizi kucaklıyorum.Uzun zamandır gelemedim ama bir geldim çok güzeeel tariflerle geldim.

Adana usulu pişmiş kısırı ilk defa yediğim için çok hoşuma gitti ve çok beğendim.ve sizlerle paylaşmak için sevgili karabiberin mutfağı 'nın hazırladığı porselen demlik etkinliğine bu tarifle katılmaya karar verdim.

MALZEMELER ( 6 KŞİLİK )
300 gr.orta boy bulgur
2 dal pırasa
1 adet kuru soğan
Birkaç dal taze soğan
Birkaç adet yeşil biber
2 adet havuç
1/2 adet mor lahana
1 demet maydanoz
Birkaç yaprak kıvırcık marul
1 fincan mısırözü yağı
¾ su bardağı halis zeytin yağı
1 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı kimyon
½ adet limon suyu
½ fincan nar ekşisi ( isteğe göre 1 fincan )
4 su bardağı kaynar su
Tuz
YAPILIŞI :
Kuru soğan , pırasalar ve yeşil biberler ayıklanıp bol su ile yıkandıktan sonra kurulanıp orta kalınlıkta doğranır , havuçlar rendelenir ve orta büyüklükteki bir pilav tenceresine mısırözü yağı koyularak, soğan ,pırasa , havuç ve biberler hafif pembeleşinceye kadar birlikte kısık ateşte kavurulur.( Halis zeytin yağı pişirildiği taktirde doymuş yağ oranı yüksek bir hale geldiği için pişirilmemelidir. Bu sebeple kavurma yağı olarak herzaman mısırözü veya ayçiçek yağı tercih edilmelidir. ) İçine bir miktarda tuz eklenirse sebzeler suyunu salacağı için kavurma işlemi daha kolay olur.Sonra biber ve domates salçası da eklenerek bir dakika daha kavurduktan sonra bulgur ilave edilip karışım harmanlanarak biraz daha kavurulur.4 su bardağı kaynar suyumuzda ilave edilip tuz ve nar ekşiside koyularak,tencerenin kapağı kapatılır ve kısık ateşte pişmeye bırakılır.Bu esnada mor lahana yaprakları iyice yıkanıp kurulandıktan sonra derin bir kabın içine ince ince doğranıp, üzerine bir miktar tuz, limon suyu ve halis zeytin yağı eklenerek bir kenarda beklemeye bırakılır. Tencerede pişmekte olan kısırımız ara ara karıştırılarak dibine tutmadan suyu çektirildikten sonra, ateşten alınır.Üzerine bir kenaeda beklemekte olan mor lahanalı karışım ile ince kıyılmış maydanoz ve taze soğan sıcakken eklenerek, hızlıca krıştırılıp,tencerenin kapağı kapatılır ve 5 dakika demlenmeye bırakılır. Son olarak, üzerine kimyonda ilave edilerek tekrar karıştırılıp servis tabağında soğumaya alınır. İster sıcak , ister soğuk olarak yemeye hazırdır.
Afiyet olsun.

İFTARA DAVETLİYDİM....

İFTAR MASAMIZ...

KITIR EKMEKLİ MERCİMEK ÇORBASI


FIRINDA PATATESLİ KÖFTE

TAVUKLU VE NOHUTLU PİLAV, YANINDA FIRINDA KIYMALI PATLICAN

SOSLU KIRMIZI BİBER SALATASI

YOĞURTLU BAMYA SALATASI

ÇEREZ TABAĞI

DONDURMALI KADAYIFLI DAMLASAKIZLI MUHALLEBİ(biraz uzun bir isim oldu ama gerçekten çok lezzetliydi:)

MEYVELİ KEK VE TULUMBA TATLISI YANINDADA 1 BARDAK ÇAY:)

Merhabalar arkadaşlar...

öncelikle hepinize hayırlı ve bereketli ramazanlar diliyorum....

Ramazanın yoğunluğu ve makinemde olan arıza sebebiyle fazla ber şey yayınlıyamadım.Geçen akşam iftara aile dostumuz çucukluğumdan beri tanıdığım İrfan Amcam ve Necmiye ablama davetliydik.Bizim için neler hazırlamışlardı neler.Resimlerde gördüğünüz gibi.Hatta soslu kırmızı biber salatasını İrfan amcam yapmış ki yemeye doyamadım.öncelikle Necmiye Ablama ve yardımcısı İrfan Amcamın ellerine sağlık diyorum:)...

Tarifleri bu hafta içinde özellikle yoğurtlu bamya salatası ve soslu kırmızı biber salatasını yayınlamak istiyorum... şimdilik resimlerle idare edersinz artık:)

Görüşmek üzere arkadaşlar....

KÜÇÜK PRENS MEHMET EMİN.....

YAKIŞIKLI PRENS MEHMET EMİN

BİZİM İÇİN HAZIRLANAN MASA

KREMALI KEK

PEYNİRLİ BÖREK

YAZ KIZARTMASI

MANTI

SİNOP YÖRESİNİN MEŞHUR YAĞLI KATLAMASI

Merhabalar arkadaşlar,hepinize kucak dolusu sevgiler....

Biliyorsunuz artık Samsun'dayım.Ve gelir gelmez ayağımın tozuyla aile dostumuz olan Sevgili Nurhan yengem'in (ayrıca benim manevi annem olur) gelini Duygu'nun dünyalar tatlısı oğluşuna hayırlı olsuna gittik.Resimdeki yakışıklı prens Mehmet emin daha 10 günlük teyzeleri:)

Biz geleceğiz diye neler yapmamışlar ki ellerine sağlık diliyorum.içlerinde ki peynirli börek tarifini porselen etkinliği için saklıyorum.Her katına eritilmiş margarin sürülerek yapılan kıyır kıyır bir lezzetli börek.Ben çok beğendim.

Ayrıca bizim oraların adetine göre ,yani Sinop'un( biz aslen Sinop'luyuz)bebek görmeye giderken, nereli isen oranın meşhur bir yemeğini götürürsün.Biz de giderken Sinop'un meşhur yağlı katlamasını götürdük.Çok beğendiler.Eğer tarifini merak edersiniz isteğe göre yayınlarım arkadaşlar:)

HAYIRLI KANDİLLER

Merhabalar,"GÜL BAHÇESİNE GİRENLER GÜL OLMASALARDA GÜL KOKARLAR,KAİNATIN EN GÜZEL GÜLÜNÜN KOKUSUNUN ÜZERİNİZDE OLMASI DİLEĞİYLE....ALLAH O büyük şefaatçinin şefaatine nail eylesin.... Mübarek günden herkese merhabalar. Bugun arakadaşım ÜMRAN'ın sayesınde çok zengin bir menü ile katılıyorum.Ümran ile yeni tanıştık, çok iyi ,sempatik,cana yakın çok tatlı biri.Bizi evine davet etti ve resimlerini koyduğum bu harika lezzetleri bizler için hazırlamış.Ellerine sağlık diyorum canım arkadaşıma.Tariflerin arasında çok farklı çok lezzetli bir pohaçamı desem kurabiyemi, ona sız karar verin ama çok lezetli olmuştu.Galeta ununa bulanmış küçük topçuklar dedim ben.Bu tarıfı porselen çay demliği için saklıyorum:) bu hafta içi yayınlamaya çalışacam.

GALETA UNUNA BULANMIŞ KÜÇÜK TOPLAR

MEYVELİ KEK

KISIR

PIRASALI BÖREK

MAKARNA SALATASI